Alimentos con Proteinas

La Proteina, también llamada compuesto de aminoácidos, puede ser nombrada completa cuando todos los aminoácidos esenciales están presentes. Es un pilar fundamental para el cuerpo, la proteína se utiliza para crear los tejidos, la energía, hormonas, anticuerpos y enzimas, así como para regular la división celular.
La dosis diaria recomendada de proteínas es de 56 gramos para los hombres y 46 gramos para las mujeres. A finales de 1800, el Dr. Carl Voit indicó que 118 gramos de proteína por día era óptima. En las últimas décadas, los científicos han revisado las recomendaciones a la baja considerablemente y han calificado las proteínas vegetales y animales como si fueran iguales en calidad.

Deficiencia de Proteinas

El cuerpo puede tener deficiencia de proteínas si se consume muy poca proteína, como en el kwashiorkor, que se refiere literalmente a la desnutrición proteica. La mala absorción de proteínas, tal como sucede con la diarrea, la enfermedad celíaca y la fibrosis quística, también puede conllevar en la deficiencia de proteínas.
Mientras que la diarrea causa la eliminación de proteínas antes de la absorción puede tener lugar, los problemas intestinales previenen que se produzca la absorción. El cáncer avanzado puede hacer que el cuerpo se convierta en deficiente en proteínas por el consumo de sus tejidos y consuma proteínas, lo que resulta en pérdida de todo el cuerpo.

Por último, la enfermedad renal en etapa terminal puede causar deficiencia de proteína por la eliminación excesiva de la proteína a través de la orina.

Exceso de Proteinas

Un exceso de proteína en la sangre puede ser el resultado de varias enfermedades graves. Ciertos tipos de cáncer, incluyendo el mieloma múltiple, pueden elevar los niveles de proteínas de la sangre.
VIH y el SIDA es también conocido por dar lugar a niveles anormalmente elevados de proteínas de la sangre. Amiloidosis, trastorno de la médula ósea y gammapatía monoclonal son otras causas de altos niveles de proteína.
Por último, la deshidratación puede elevar los niveles de proteína probados mediante la concentración de la sangre. Las dietas altas en proteínas, como las que se consume con frecuencia por los culturistas, no elevan los niveles de proteínas en sangre más allá de los límites normales.