Alimentos con Vitamina E

La vitamina E es una vitamina soluble en grasa que viene en ocho formas diferentes. Se conoce comúnmente como el alfa-tocoferol, cuando aparece en las etiquetas. La vitamina E tiene propiedades antioxidantes que actúan para combatir los radicales libres y proteger la estructura celular. Se acredita con fortalecer el sistema inmunológico, reducir el colesterol y reducir el riesgo de desarrollar cáncer. También se cree que ayuda con la restauración de tejido muscular y ayudar con la salud reproductiva.
La vitamina E fue descubierta por primera vez en 1922 cuando los investigadores descubrieron que un compuesto que se encuentra en el germen de trigo y lechuga aumentaba las tasas de reproducción en ratas de laboratorio. Finalmente se aisló y se sintetiza en 1928.

Signos de la falta de Vitamina E

La Abetalipoproteinemia es un trastorno hereditario que hace que sea difícil para el cuerpo absorber la vitamina E. Las personas que sufren de esta condición pueden experimentar debilidad muscular y ceguera.
Otros signos de deficiencia de vitamina E en general en adultos incluyen la anemia, cataratas, manchas de la edad, heridas que tardan en sanar, calambres en las piernas, disminución del deseo sexual y la infertilidad. Los niños y bebés que sufren de deficiencias pueden experimentar problemas de desarrollo, la falta de coordinación, de crecimiento lento, párpados caídos y enfermedades del hígado.

Exceso de Vitamina E

Dado que la vitamina E es una vitamina soluble en grasa, el cuerpo almacena cantidades excesivas de ella en lugar de a través de la excreción de sudor y la orina. La vitamina E puede causar problemas de salud si se acumula demasiada en el cuerpo. El exceso de vitamina E en el cuerpo puede dar lugar a hemorragias y hemorragias cerebrovasculares. Las señales de que su cuerpo ha absorbido demasiado de la vitamina incluyen náuseas, vómitos, erupciones en la piel, visión borrosa y fatiga.



La dosis diaria recomendada de vitamina E depende de la edad.

  • Los adultos y las mujeres embarazadas deben tomar en 15 mg al día.
  • Las mujeres que amamantan deben aumentar su consumo de hasta 19 mg al día.
  • Los bebés menores de seis meses de edad requieren 4 mg al día.
  • Los bebés de hasta 12 meses de edad requieren de 5 mg al día.
  • Los niños de entre uno y tres años de edad requieren 6 mg al día.
  • Los niños de entre cuatro y ocho años de edad requieren de 7 mg al día.
  • Los niños de entre nueve y 13 años de edad requieren de 11 mg al día.