Profesiones relacionadas con la Dieta y la Nutrición

Conocer y calcular las calorías, así como los valores nutricionales de los alimentos que consumimos todos los días, es de suma importancia para todos aquellos que quieren gozar de buena salud. De hecho, siempre que acuden a un dietista o nutricionista con el propósito de perder peso o de alcanzar un determinado objetivo a nivel físico, esta cuestión es la primera que se pone sobre la mesa. ¿Por qué? En este artículo vamos a analizar su importancia.

Conocer los valores nutricionales y las calorías de los alimentos

Las calorías pueden definirse como el combustible que el organismo utiliza para desarrollar sus actividades diarias. Esto abarca desde las funciones vitales como, por ejemplo, la circulación sanguíneo la actividad hepática hasta un simple movimiento de manos. Cuando se consumen en exceso, tienden a acumularse en forma de grasa, lo que da lugar a problemas de sobrepeso y obesidad.

Evidentemente, no todos los alimentos poseen el mismo número de calorías. De hecho, no todas las calorías son iguales. En este sentido, no es lo mismo comer 200 calorías procedentes de un 'donut' que la misma cantidad de una ensalada de verduras. En cualquier caso, muchas personas, al visitar a su nutricionista, piensan que no tienen una dieta tan desequilibrada como para sufrir el sobrepeso que padecen. Sin embargo, cuando se exponen los valores nutricionales de las comidas que toma habitualmente, los números no engañan.

Oportunidades laborales en el sector de la nutrición

Según la Sociedad Española de Cardiología, el 39,3% de la población española con edades comprendidas entre 25 y 64 años padece sobrepeso. De hecho, el 21,6%, a tenor de dicho estudio, es obesa. Este problema, el cual se encuentra más acentuado en los hombres que en las mujeres, es una de las principales preocupaciones de la sociedad. Y, evidentemente, da fe de la importancia y la necesidad de dietistas y nutricionistas cualificados que existe en la actualidad.

Acudir a un dietista es una de las primeras medidas necesarias para analizar el problema y ponerle solución. Por ello, no es de extrañar que se haya convertido en una profesión con gran demanda. Pero a un profesional de este tipo no solo acuden aquellos que padecen un sobrepeso acuciado, sino que también es muy frecuente que reciban la visita de deportistas o, simplemente, de personas preocupadas por su salud y su bienestar o que, con motivo del diagnóstico de una enfermedad determinada, tienen que empezar a prestar más atención a lo que comen.

La carta de presentación

Para conseguir un empleo en el sector de la nutrición es de vital importancia redactar un currículum lo más completo y atractivo posible. Pero, de igual modo, la carta de presentación es igual de relevante. Y es que, a través de ella, es posible transmitir la información de una forma más directa y cercana al gestor de recursos humanos de la empresa a la que te dirijas. De hecho, en la mayoría de los casos, y a pesar de la creencia generalizada, la carta de presentación es la herramienta que suele dar acceso a la entrevista personal para este tipo de trabajos.